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在很多人的認知中，水果罐頭都含有很多的防腐劑，是實實在在的垃圾食品，那事實真的是這樣的嗎？這個問題，要從罐頭起源說起。一般來說，馬口鐵罐頭可以保存兩年，而玻璃瓶罐頭也有一年半之久。實際上，是不是罐頭，并不看它是不是盛放在鉄罐...

我國地域遼闊、土地資源豐富，水果種植業在品種和規模上皆屬世界前列；同時，我國是一個人口大國，勞動力資源比較豐富，使得水果罐頭成為我國比較優勢較大的出口商品。我國是世界上出口水果罐頭的主要國家之一，每年水果罐頭出口量約占世界水...

其實水果蜜餞與果脯的品質沒有嚴格的區別，它們都是傳統特產。我們都習慣稱它們為蜜餞果脯。水果蜜餞和果脯的區別在于它們做工的不同。果脯是用新鮮水果去皮去核后，切成塊狀或片形，經糖泡制、烘干而成的半干狀態的果品；蜜餞是用濃糖漿、蜜...

很多人對黃桃水果罐頭的簡單做法都比較了解，但是對水果罐頭工廠里制作工藝應該還不清楚，下面浩飛黃桃罐頭廠家介紹一下黃桃罐頭制作要點。(1) 原料要求 果形大而均勻，圓整對稱，果肉白色至青白色，盡量避免紅色。肉質致密細嫩，風味良...

軟罐頭的加工原理及工藝方法類似剛性罐頭，由于包裝容器是柔軟的，故稱為“軟罐頭"。隨著市場經濟均不斷發展、人們生活節奏和工作節奏的不斷加快， 人們對吃的要求也越來越高。以往倍受青睞的馬口鐵聽裝罐頭逐漸被淘汰，代之而起...